Tirrena Pasta Spaghetti No.3

商品描述

Tirrena Pasta Spaghetti No.3 是 Frescobaldi 古老穀物義大利麵系列中的細麵款式，以較細的麵條直徑展現更輕盈、更優雅的口感層次。與 No.5 同樣採用 Senatore Cappelli、Khorasan 與 Evoldur 三種古老穀物品種，全部種植於佛羅倫斯西南方的 Frescobaldi 莊園，受益於第勒尼安海的海洋微風與托斯卡納涼爽土壤。穀物經 Borgioli 磨坊研磨後，由奇安提地區的 Pastificio Artigiano Fabbri 手工壓製，以傳統青銅模具賦予麵條粗糙表面，讓醬汁能緊密附著。麵條在38°C以下靜態烘乾室中慢速乾燥72小時以上，完整保留古老穀物的感官特質與豐富營養，包括膳食纖維、小麥胚芽與多酚。細緻的 No.3 麵條最適合搭配檸檬大蒜、鮮蝦、清淡海鮮或橄欖油等輕盈醬汁，呈現料理最純粹的義大利風情。